遅ればせながら
2012年のドッグショーは
先週末（22日）の川越からスタートしました
O様のレオン（♂）がグループ3席入賞
初CCカード取得しました
おめでとうございます
明日はFCI千葉インター
（於 幕張メッセ）
来週末（2/5)はFCI神奈川インター
（於 パシフィコ横浜）
と大きなショーが続きます
マイペースで今年もドッグショーを楽しみたいと思います
2012年1月28日土曜日
2012年1月20日金曜日
短期滞在
安蒜ハンドラーにお預けしているDUKE
ワクチン接種とヘルスチェックで
ほんの1泊我が家に滞在しました
毎週ショー会場で会ってはいるけれど
久し振りに帰って来るのはやはり嬉しい
人にも犬にもとても友好的なDUKEは
サラと仲良くご挨拶
真っ先にソファに飛び乗って
寛いでいました
病院の待合室では
椅子に座っている私に抱き付いて離れないので
お隣にいらしたゴールデンを連れたおば様に
「まぁー甘えん坊さんね！」
って言われてしまいました
でも、そのすぐ後で
DUKEよりも一回り大きなそのゴールデンが
やっぱりそのおば様に抱き付いていたのを
私は見逃しませんでした！
とても微笑ましい光景でしたよ♪
普通なら手は掛けさせずに
足元で「待て！」と制するのですが
たまに帰って来た可愛いDUKE
ついつい甘やかしてしまいました
2012年1月16日月曜日
笑顔と砂埃の月曜日
飛ばせない車で飛ばして
（勿論、法定速度内？）
山中湖までひとっ走り
その理由は
↓ この笑顔
水上スキーはもう既にシーズンオフ
桟橋もボートも陸に上がり
毎年この時期は出向く事がない山中湖
でも、今年は例年とは違います！
皆の遊び場が出来たから
湖畔の温度計には－0℃の表示
0℃にも「－（マイナス）0℃」と
「＋（プラス）0℃」があります
恐らく、0℃~0.9℃が＋0℃
‐0.9℃~‐0.1℃が－0℃なのでしょう
何度も催促されて
ボール投げを楽しんだサラ
休憩中は真っ黒になったボールをガジガジ
器用な咥え方をするわね♪
全身を使ってのびのびと
親子で並走に見えますが
本当は母親のお尻を追い回す息子
あー楽しい♪
でもね、そろそろ暗くなる前に帰りましょう！
まだ砂埃のランですが
現在夏に向けて地面整備の構想中
2012年1月15日日曜日
誰の誕生日？
恒例、家族のお誕生日食事会
昨年3人分のお誕生日お祝い会が延期になり
とうとう本日4人全員の誕生日会という
おかしな事に
恵比寿の
今日の私はMenu Plaisir （ムニュ プレジール）
「お楽しみメニュー」とでも言いましょうか
を注文
メニューを見た瞬間に
私の大好きな食材がたっぷりだったので
迷わず決めました
Amuse-Bouche （アミューズ・ブーシュ）
ローズマリーの香り豊かなゼリーの上に
南瓜のムース
前菜1品目は
ロブションの定番
特選生雲丹 甲殻類のジュレに
なめらかなカリフラワーのクレーム
毎回行く度に違う器でサーブされるこの一品
たっぷり入った濃厚な生雲丹と
甲殻類のダシが十分に出ているジュレと
一番上のカリフラワーのクリーム
全てが絡んだ時
口の中に幸せが広がります
前菜2品目
フランス産フォワグラ
ポワレにし、パルメザンチーズのリゾットにのせて
魚料理は
甘鯛 うろこ付きで香ばしく焼き、
百合根と島根県益田市産柚のナージュに浮かべて
数年前に京都で頂いた絶品の「ぐじ」を
思い出しました
うろこがパリパリの絶品でした
肉料理は
特選牛フィレ肉のトゥルヌード
旬の野菜を添え、キャロットオイルと共に
チョコレートで書かれた
Joyeux Anniversaire
お誕生日おめでとう
の文字が苺の台座に立てられて
グァバのグラニテとライチのジュレ
バラの香りでまとめて
芸術的なデザートの一皿
マンゴー
胡椒をきかせたクーリーにし、
プラリネのパルフェと共に
濃厚完熟マンゴーとプラリネの
マッチングが最高！
この後、小菓子とカプチーノ
家族が注文した別のメニューの数々も
以下にご紹介します
特選和牛ロース肉
グリエにし、旬野菜と茸のコンポジション
天然真鯛
ポロ葱のエテュベとシトロネルの香りのクレーム
シャラン産鴨
スモークしてからゆっくりとグリエし、
セロリラヴとフランス産栗のコンフィと共に
軽やかなパイで包んだシナモンのアイスクリーム
紅玉リンゴのキャラメリゼにのせて
アプリコット
コンポートとブランマンジェを重ね、
プラリネのアイスクリームと共に
フォレ・ノワール
しっとり焼き上げたガトーショコラに、
アマレナチェリーのソースとクレームを添えて
まん丸なチョコレートボールの中からは
濃厚なショコラとチェリーのソースがトロ~リ
こちらのレストランが好きなのは
素晴らしいお料理の数々だけではなく
何と言ってもそのサービスです
18年前に「タイユバン・ロブション」としてオープンした
当初からきめ細やかで暖かいホスピタリティは
変わる事がありません
シャトーの入り口で笑顔で待っていて下さった
山地誠総支配人と
フランスのレストラン事情
ロブション氏の交友談
フランス料理の流行
オープン当初の懐かしいスタッフの方達の話題
など話しが尽きず
居心地の良さに
レストランを出たのは4時半頃でした
2012年1月14日土曜日
お気に入りを探して
絶対に必要で
常に興味があり
探し続けているのが
リード
これまで何本のリードを試したかしら？
気に入らなかった物
とても気に入ってボロボロになるまで使った物
使い過ぎて切れてしまった物
サラに噛み切られた物
なかなか気に入る物が見つからない
数年前アメリカの獣医で見つけた
革の首輪とリードのセット
実は首輪はほとんど使わないのですが
色合いが気に入って購入したもの
新品同様です
こちらも色が気に入ったのと
革が柔らかくてしなやか
手に持った感触がとても良かったので購入
5年以上前から利用している
アメリカのショップでは
カンガルー革を使っていて
飾りのビーズ、革の太さ、色、組み合わせ
革の編み方、リードの長さなど
全てをオリジナルでオーダー出来ます
昨年注文した時の一部 ↓
以前はこの飾りが大好きで
ピンク、ゴールド、ブルー、グリーンなど
色違いで数色を注文していました
最近気に入って普段使いにしているのが
布地の物（伸縮性）
カナダのショー会場で見つけた物
普段使いに愛用していた
丸革の茶色のリードが
使い続けてボロボロになって来ました
その代わりになるかしらと思って入手した
白い革のシンプルなリード
細過ぎて微妙にしっくり来ない
ネットで見つけた丸革リードのショップ2か所から
取り寄せてみました
1店目は馬具職人が作る犬具屋
オールハンドメイドの丸革リード
とても頑丈でしっかりした作りです
2店目はオーダーで作れるお店
こんなに可愛いラッピングで届きました
こちらの丸革リードも作りがとてもしっかりしていて
デザイン性にも優れています
色違いの黒と赤のリードと
どちらにしようか悩みました
嬉しい事に名前の印字サービス有り
これら2つは革が硬く
使い込んで行くうちに革が馴染んで来るのだと思います
お気に入りのリードになると良いわ
新たに今注目しているのはデンマークのショップ
吟味して注文してみたいと思います
お気に入りのリードを探す旅（？）は
延々と続きそうです
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