2011年9月9日金曜日

美味しい発見


恵比寿にある

「一生友達でいよう4人組」のK氏の誕生日会です


山手通りから恵比寿駅方面へアプローチし
恵比寿南の交差点を左へ曲がって
少し坂を上った右側のビルにあります

1Fはカジュアル
4Fはレストラン

エレベーターで4Fに上がると
テーブル席が4つほどのこじんまりしていて
装飾が嫌味でなく白を基調にセンスの良い
爽やかな雰囲気の店内です

テーブルセッティングは可愛いナプキン
(この折り方、家でも使えそう♪)

そして美味しいお料理の数々

↑ 佐島産 真蛸とオクラ
ウイキョウやオクラに
グレープフルーツの程良い酸味が爽快感を増しています

↑ 小田原産 太刀魚と焼き茄子
さっぱりした太刀魚としっかり味付けされた茄子やピーマンに
香草が絡んで美味

↑ イタリア産 ポルチーニ茸とウブリアーコ
運ばれて来た瞬間にポルチーニ茸の香りが広がり
食欲を増進


↑ 自家製パン
キューブ状のパンはハーブのフォカッチャ
細長いグリッシーニは良くありがちな味がしない物とは大違い
サクサクでお味が良く皆でパリパリ

↑ 宮城産 穴子と夏トリュフ
こちらも運ばれて来た瞬間のトリュフの香りに
ノックアウトされそうでした
穴子、、、好きではない素材なのに
こんなに美味しいなら又是非!


↑ お口直しのシャーベット

この後にお写真撮り忘れの一品
北海道産 処女牛と茗荷
パスタにしっかり味付けしてある牛と茗荷がマッチした
一品でした


↑ フランス産 ビュルゴーの鴨と渡辺さんのいろいろ野菜
メインの鴨料理
この鴨がジューシーで兎に角美味しい!
新鮮なお野菜はひとつひとつゆっくりと味わって頂きました

そしてこの後はデザート

デザートメニューの10種類ほどから
好きなだけチョイス出来るんです
 

 薔薇のアイス

一番感動して美味しかったデザート
目の前に出て来た瞬間
シャッターを押すことをすっかり忘れ
食べている途中に思い出しました
時既に遅し

それは
特製ティラミスなのですが
コーヒー風味のチュイールに
マスカルポーネクリームを乗せて頂くというもの



お誕生日の定番
バースデーケーキ



コーヒーのお伴は
マカロンやオレンジピールのチョコなど


今回主役のK氏が今お気に入りのレストランの一つ
というこちら
どのお料理もしつこ過ぎず
調和のとれた絶品でした

私は基本的にお寿司以外は魚より肉の人
穴子は日頃食べないし
蛸や太刀魚も敢えて食べないのですが
洋風の味付けで本当に美味しいものなら大歓迎
(ただの我が儘かしら)

美味しい発見でした!

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2011年9月7日水曜日

やっとここまで スプリンガー絵皿

English Springer Spaniel
イングリッシュ・スプリンガー・スパニエル

以前から予告しておりました
スプリンガー絵皿
着々と出来上がっています

一枚一枚手描きで丁寧に仕上げて行っています


まずはお皿(直径19cm)とマグカップ(高さ9.5cm)の2種類


図柄はお花に囲まれた上半身


毛糸玉と戯れる子犬


立姿
の3種類の絵柄

いづれもレバーかブラックをお選び頂けます


お値段はお皿が12,000円、マグカップが8,000円


絵付け専用のHPを作成中です


オリジナル商品ですので
全ての商品にブリリアンス ワイのロゴが入ります

HPが出来上がりましたら
こちらのブログでお伝えしますが
既にご予約頂いた方もいらっしゃり
お急ぎの方はメールにてご連絡下さい
詳細をお知らせし、ご予約をお受け致します

チャイナペインティングは真っ白な磁器に
一から全て手描きで描いて行く上絵付けの事です
この技術習得には何年もの日数が掛り
作品一つを仕上げるのに何時間もの時間を要します

最近人気となっているポーセラーツ
ポーセリン(磁器)とアーツ(芸術)を組み合わせた造語で
転写紙などを使って焼きつける為
初心者でも手軽に取り掛かれるものです

このスプリンガーの絵皿は窯で3回焼いており
一回目はデッサンの部分に転写紙を使っています
二回目と三回目の焼成は完全手描きで行っておりますので
色合いもスプリンガーの表情も全く同じものはありません
毛並みを一本一本筆で描いて行くという
細かな作業です
まとまった時間で集中して作業を行わないと
良い作品には仕上がらないので
なかなか前に進まないのが現状です

チャイナペインティングは既に4年程学んでいますが
師匠青木正道先生が全国展開を手掛けられている
新しいクラフトである
励んでおります

規定課題も残すところあと一作品となりましたので
近々認定を受け
お教室開設準備に掛る予定です

ご興味ございましたら是非ご参加下さいね♪

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2011年9月6日火曜日

台風でもドッグショー そして今週末は西湖オフ会

English Springer Spaniel
イングリッシュ・スプリンガー・スパニエル

台風が接近・上陸した週末
群馬県ノルン水上スキー場で開催されたドッグショー

関越道や圏央道が通行止めになり
果たして辿り着けるのかしら?
と思いましたが
幸い金曜日の夕方には通行止めも解除となり
普段通りのルートで会場へ到着

土日は強風が吹き荒れ
雨も時折強く降ったり止んだりの繰り返し

危険なのでテントやオーニングは出せず
ひたすら雨が止む一瞬を待って
犬達を外に出してあげるといった状態でした

結果は連日Duke(デューク)BOBでした

勿論カメラも取り出せずお写真はゼロ

帰宅すると
丁度それシエ家からお写真が沢山届いていました

応援に来た下さった先週末の御殿場のショーでのDuke


元気な走りを見せるDuke



出番前のDuke


扇風機の風で胸の飾り毛が左右になびき
お顔はお口がふくらんでいますよ!


こちらは来週の西湖オフ会に向けて
新しくなったキャンプ場の視察に行った5月のお写真
ESSCJ役員メンバーとそれシエ家やひめ家と一緒に

大きな子供
甘えん坊のグランディ



本栖湖のキャンプではサラ


それシエ家のシエル君
ひっくり返して遊んじゃいました!


そしたらちょいちょいって
チョッカイを出して来ました


ぎゃぁ~
襲って来た~


ベロベロ攻撃に!!!


可愛いからOKです!
お写真は全てそれシエ家より頂きました
有難うございます

今週末の西湖オフ会は場所も形式も例年と同じように出来る事になって
良かったと思っています

キャンプ場の閉鎖が発覚した今年初めには
さて、ESSCJが場所探しを!
と宴会・キャンプ担当部長のKURUさんが中心になって
動いて下さいました

皆で視察へ行ったりキャンプ場の方と話した結果
施設や規模に変化はあるものの
ほぼ同じ状況で利用可能とのことで
いよいよ来週を迎えます

楽しみにしておられる方も多いと思います
富士五湖地方も台風の影響で雨量が多かったようですが
今週末お天気が良くなると良いですね♪

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2011年9月4日日曜日

綺麗な犬達 in Canada

Canadaのショーでは2日間で
2000枚近くの写真を撮りました

予備のメモリーカードと毎晩のバッテリーチャージで乗り切りました


リングが屋内と屋外に分かれていた事もありますが
気付いてみれば
お写真のほとんどがスポーティンググループ

他のグループは
好きな犬種
日頃日本でお目に掛れない犬種
目をひく綺麗な犬のお写真です


綺麗な犬
それはただ単にコート管理が行き届いて綺麗なだけではなく
健全な骨格構成から生み出される
綺麗な歩様で
思わず見ずにはいられない
魅力のある犬の事です






そして
私のお気に入りのポインター 


カナダで数々のランキング上位犬をハンドリングする
トップハンドラーのWill Alexander
(上のアフガンハウンドのハンドラーさんです)

彼のチームのパドッグでは
このポインターがトリミングテーブルに置かれた
専用ベッドの上で寝ていました

出番以外はずーっとここで大人しくしていました
ノーリードで!!!







海外のドッグショー
開催される場所の雰囲気もさることながら
プロハンドラーの数にも負けず
オーナーハンドラーの数が多く
その為かとてもほのぼのとした雰囲気があります

新鮮な目線で見たことが無い犬達を見るのも
とても勉強になります

この犬のここはとても良いと思うけれど
さて、審査員の目線は如何に?
などなど
色々と考えながらカメラのファインダー越しに
時には肉眼でじっくりと見て行きます

ハンドラーの方やオーナーの方との会話も
貴重な情報が満載です

ショードッグの話しに留まらず
ブリーディングに関する考え方や
実情、犬種特有の疾患や性質
その対応など

これらの経験と情報を
これからのブリーディングに生かせていけたら
という思いを強く胸に
NYへそして日本へと帰途につきました


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